המבשלה שלנו החלה את דרכה בשנת 2005, כמבשלה ביתית מהראשונות בארץ, אז עוד קראו לה מבשלת הבשור, על שם נחל הבשור שבנגב, שם התחלנו. כבר בשלב זה זכו הבירות שלנו להכרה והערכה בכל הארץ ואפילו זכינו בפרסים שנתנו לנו קצת חשיפה והמון בטחון להמשיך לעשות בירה (מקום ראשון בתחרות הבישול הביתי "לונג שוט" בשנים 2007 … המשך לקרוא לראשונה מזה 4 שנים – בירה חדשה!