המבשלה שלנו החלה את דרכה בשנת 2005, כמבשלה ביתית מהראשונות בארץ, אז עוד קראו לה מבשלת הבשור, על שם נחל הבשור שבנגב, שם התחלנו. כבר בשלב זה זכו הבירות שלנו להכרה והערכה בכל הארץ ואפילו זכינו בפרסים שנתנו לנו קצת חשיפה והמון בטחון להמשיך לעשות בירה (מקום ראשון בתחרות הבישול הביתי "לונג שוט" בשנים 2007 ו-2008). הביקוש ההולך וגדל לבירות מיוחדות באותן שנים הובילו אותנו לרכישת
מערכת בישול מקצועית מגרמניה לייצור בקנה מידה רחב ולהקמת מבשלה רשמית. וככה, בשנת 2008 הקמנו את המבשלה שלנו באיזור התעשייה שוקק החיים של קרית גת ונתנו לה את השם הראוי – נגב. הנגב מסמל כמובן את המקום שממנו באנו ושבו התחלנו לייצר בירה. אבל בנוסף לכך, כשהתחלנו לבשל בירה לא היו כמעט בירות בישראל, המבחר היה מאוד מצומצם ומשעמם, מדבר ממש. אנחנו רצינו להיות נווה במדבר של הבירות שהיה. משם גם הגיע הרעיון לבירת אואזיס שלנו. קרא עוד
הבירות שלנו בירת אייל זהובה, מעורפלת וקלילה, בעלת ניחוח של פירות
הדר וטעם מרווה ומרענן. נגב אואזיס מלווה מושלמת למגוון
מאכלים מתובלים, בשרים או דגים.
צבעה ענברי-אדמדם, הבירה מאוזנת להפליא וניתן
להרגיש בה את טעמי הלתת הקלוי והקרמלי לצד
סיומת מרירה, כמיטב המסורת המייחדת את סגנון
האמבר אייל. בעלת גוף בינוני, ניחוח פירותי-קרמלי
ומוגזות נעימה, מתאימה לכל מצב. נגב אמבר אייל
מלווה נהדרת למנות עוף, דגים ופירות ים ולקינוחי
ריבת חלב, מיני אגוזים ובננות.
בירה בעלת גוון שחור עמוק, ראש קצף סמיך וקרמי, גוף מלא ומגוון טעמים עשיר ביותר.
הבירה מיושנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מגוון טעמים הנע בין קפה ושוקולד
עד רמזים לווניל וקוקוס. נגב פורטר אלון מתאימה
מאוד לשתייה לצד בשר מעושן, על האש, קדרות למיניהן וכן גם לצד עוגיות וקינוחים
שוקולדיים. הבירה זכתה במקום הראשון בקטגוריה בתחרות בינלאומית שהתקיימה בישראל והוכתרה
הבירה הטובה ביותר בישראל על-ידי האתר הבינלאומי הנחשב Ratebeer.
בירה בסגנון IPA המשלבת בין הסגנון האנגלי הקלאסי
לבין הסגנון האמריקאי המודרני. מתאימה גם לאלו
שעושים את צעדיהם הראשונים בעולם ה-IPA
וגם לחובבי הז'אנר הוותיקים.
בירת אייל זהובה, מעורפלת וקלילה, בעלת ניחוח של פירות הדר וטעם מרווה ומרענן. נגב אואזיס מלווה מושלמת למגוון מאכלים מתובלים, בשרים או דגים.
צבעה ענברי-אדמדם, הבירה מאוזנת להפליא וניתן להרגיש בה את טעמי הלתת הקלוי והקרמלי לצד סיומת מרירה, כמיטב המסורת המייחדת את סגנון האמבר אייל. בעלת גוף בינוני, ניחוח פירותי-קרמלי ומוגזות נעימה, מתאימה לכל מצב. נגב אמבר אייל מלווה נהדרת למנות עוף, דגים ופירות ים ולקינוחי ריבת חלב, מיני אגוזים ובננות.
בירה בעלת גוון שחור עמוק, ראש קצף סמיך וקרמי, גוף מלא ומגוון טעמים עשיר ביותר. הבירה מיושנת עם שבבי עץ אלון המעניקים לה מגוון טעמים הנע בין קפה ושוקולד עד רמזים לווניל וקוקוס. נגב פורטר אלון מתאימה מאוד לשתייה לצד בשר מעושן, על האש, קדרות למיניהן וכן גם לצד עוגיות וקינוחים שוקולדיים. הבירה זכתה במקום הראשון בקטגוריה בתחרות בינלאומית שהתקיימה בישראל והוכתרה הבירה הטובה ביותר בישראל על-ידי האתר הבינלאומי הנחשב Ratebeer.
בירה בסגנון IPA המשלבת בין הסגנון האנגלי הקלאסי
לבין הסגנון האמריקאי המודרני. מתאימה גם לאלו
שעושים את צעדיהם הראשונים בעולם ה-IPA
וגם לחובבי הז'אנר הוותיקים.
052-624-2991
Maor.h@hacarem.com 
